Fettuccine Alfredo Rapide

4 portions

300 g ( 1/3 d'un pqt) de fettuccine, non cuits
1 1/4 tasse de bouillon de poulet
4 c. à thé de farine
1/3 tasse de tartinade de fromage à la crème
3 c. à soupe de fromage parmesan râpé
1/4 c. à thé de muscade
1/8 c. à thé de poivre
2 c. à soupe de persil frais, haché

Faire cuire les pâtes selon les instructions indiquées sur l'emballage.

Entre-temps, mélanger le bouillon et la farine dans une poêle de grandeur moyenne. Y incorporer le fromage à la crème, 2 c. à soupe de parmesan, la muscade et le poivre; cuire pendant 2 minutes en remuant constamment jusqu'à ébullition et début d'épaississement.

Égoutter les pâtes. Verser les pâtes cuites dans la sauce. Saupoudrer avec le reste du parmesan et le persil.