Petits Gâteaux Fondants Au Chocolat

2 oz de chocolat (2 carrés)
1/4 tasse de beurre
1/2 tasse de sucre à glacer
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
3 c. à soupe de farine


Chauffer le four à 425°.
Beurrer 2 ramequins de 3/4 tasse. Déposer sur une plaque à pâtisserie.

Déposer le chocolat et le beurre dans un bol allant au micro-ondes et chauffer au micro-ondes à intensité élevée pendant 1 min. ou jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Battre la préparation au fouet jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Ajouter le sucre et bien mélanger. Incorporer l'oeuf et le jaune d'oeuf en battant au fouet. Incorporer la farine. Répartir la pâte dans les ramequins beurrés.

Cuire au four de 13 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les côtés soient fermes mais les centres encore mous. Laisser reposer 1 min.

Passer délicatement la lame d'un petit couteau autour des gâteaux pour les détacher des parois. Démouler les gâteaux sur des assiettes à dessert.
Saupoudrer un peu de sucre en poudre sur le dessus et servir pendant que les gâteau sont encore chauds.